La mela è conosciuta in tutto il mondo per essere un prodotto completo a livello nutrizionale.
La Rivoira è oggi tra i leader privati del settore della frutta ed il principale operatore del settore in Piemonte.
Nel 2016 nasce l’OP Rivoira con l’obiettivo di rispondere all’esigenza della base sociale dei produttori di costituirsi in un’organizzazione indipendente, che gestisca tutte le fasi del prodotto: dal conferimento alla vendita della merce lavorata.