Crimson Snow® knackig, frisch, exotischer Geschmack – einfach außergewöhnlich!
Crimson ist ein Apfel des Klubs, dessen Produktionsrechte für 30 Jahre exklusiv für die 4 Lizenzmitglieder des Klubs gelten. Es wird geschätzt, dass bis 2021 500 Hektar in Produktion sein werden.
Es handelt sich um eine sehr späte, ursprünglich aus Australien stammende Sorte mit interessanten organoleptischen und ästhetischen Eigenschaften, guter Textur, Saftigkeit und sehr langer Haltbarkeit.
Es handelt sich um eine rot-violette Frucht („crimson” bedeutet auf Englisch violett), mit hellem Fruchtfleisch (und hier das „Schnee”-Motiv) und einem exotischen Geschmack, der uns von Anfang an überzeugt und beeindruckt hat. Crimson Snow zeichnet sich durch seine hervorragenden organoleptischen Eigenschaften aus. Ein ausgewogener Geschmack zwischen süß und sauer.
Während der Ernte enthalten die Früchte einen guten Anteil an Apfelsäure, was eine optimale Konservierung ermöglicht. Bei der Konservierung in Kühlkammern wird der Säuregehalt reduziert, was die Erhöhung des Zuckergehalts begünstigt. Die Saftigkeit der Frucht bleibt im Hinblick auf die Ernte unverändert. All diese Faktoren bestätigen, dass der Apfel eine ideale Frucht für den Verzehr in der späten Frühling-Sommer-Saison sein kann.
